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高橋英樹からひとこと

福岡県にある宗像市(むなかた)というところで生れ育ちました。
中学生で初めて飲食店でアルバイトし、それから飲食一筋です。
当時は厨房で年上のアルバイトや社員をいじめるイタイ奴でした。
その頃はサッカーを割と一生懸命やっていたんですが、プロになれないと悟ってから、金儲けと女にモテたい一心で働き続け、
徐々に人の道から外れて行きました・・・。
想い出したくもない、不毛で危険で無謀で無知で野蛮な、10代後半から20代前半を全国を転々としながら過ごしました。
今でこそ「俺にもそんな時代が・・」なんて美化した体験談を話せますが、一歩間違えれば、時代が違えば、ただの犯罪者のような人間でした。
それでも第二の故郷で、今や自分のホームである広島県福山市に流れ着き、こうして飲食業を通じて地域や業界に少しでも貢献できているのは、「俺、選ばれたな」と、過去を勝手に清算する能天気な才能の賜物です。
犠牲になってきてくれた無数の皆様、ごめんなさい、そしてありがとう。
日々近くで支えてくれて、見放さず見守ってくれる家族と社員の皆、ありがとう。
たまにされる質問「もう一度人生やり直しても、高橋英樹になりたいか?」
に声を大にして言ってやる。当たり前や。俺以外には興味ないわ!


食べる事に人生を注ぎ続けた男、高橋英樹の集大成となるオリジナル商品だけを集めたWEBショップです。